Tacos de flores de jamaica y calabaza

Original forma de hacer tacos vegetarianos y degustar sabores casi exóticos con flores de jamaica y de calabaza.

Receta de tacos de flores de jamaica y calabaza

Ingredientes para preparar tacos de flores de jamaica y calabaza

  • 1 docena de tortillas de harina
  • 50 grs. de flores de jamaica hidratadas
  • 1 taza de flores de calabaza
  • 1 barra de queso crema
  • 6 hojas de epazote picado
  • 1 chile serrano picado
  • Leche, la necesaria
  • Palillos largos
  • Aceite para freír

¿Cómo preparar tacos de flores de jamaica y calabaza?

  • Picamos las flores, desvenamos y cortamos el chile y picamos la cebolla y epazote.
  • Mezcla en un tazón el queso crema y la leche, añade las flores, el chile, la cebolla y el epazote y mézclalo todo.
  • Calienta las tortillas, rellena y enróllalas haciendo los tacos. Fríe en aceite y pasa a papel absorbente.